خانه / سبک زندگی / آشپزی / آموزش آشپزی: کباب پیک نیکی

آموزش آشپزی: کباب پیک نیکی

جوجه ترش

مواد لازم برای ۲ نفر

  • ۴۰۰ گرم فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان
  • ۱ عددپیازخرد شده
  • ۱ ق س زعفران دم کرده
  • ۲ق س رب انار ملس
  • ۳ ق س آب‌لیمو تازه
  • ۲ق س ماست
  • ۵۰ گرم کره
  • ۴ عددسیخ چوبی
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • گردو به میزان لازم

طرز تهیه:

۱.  ابتدا مرغ را به‌صورت تکه‌های ۴-۳ سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آب‌لیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه‌های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

۲.  در یک کاسه ماست و زعفران را باهم مخلوط کنید. بعدازآنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.

۳.  حالا تکه‌های مرغ را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارتکم قرار دهید. حالا سیخ‌ها را داخل تابه بچینید تا مرغ‌ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه‌های مرغ خوب مغز پخت شوند.

۴.  رب انار و گردو را باهم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ‌هابریزید و ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب‌ها را سرو کنید.

 

فوت و فن

اگر  می خواهید کباب شما ترش تر شود می  توانید از رب انار ترش استفاده کنید.

همچنین ببینید

سفت کردن پوست بعد از کاهش وزن

همیشه بعد از زایمان یا کم کردن وزن، دچار پوستی شل و ناجور می شویم، ولی با افزایش آگاهی خود، می توانیم برای داشتن پوستی زیبا گام برداریم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *