روش تهیه پاستای پامودورو با میگو

      ۱۵ مهر ۱۳۹۴      ۰       16 بازدید        

روش تهیه پاستای پامودورو با میگو

مواد لازم برای پاستای پامودورو با میگو :

پاستای رشته ای ۵۵۰ گرم
 میگوی خام (پوست کنده و پاک شده) ۱۵۰۰ گرم
 گوجه فرنگی رسیده  ۴ عدد
 سیر ۳ حبه
برگ ریحان یک سوم فنجان
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهیه پاستای پامودورو با میگو :

یک قابلمه بزرگ برداشته و دو لیتر آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. ( از این آب هم برای نرم کردن گوجه ها استفاده می کنید و هم برای پخت پاستا )

طبق تصویری که می بینید وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید. وقتی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید.

پاستای پامودورو با میگو,پخت پاستای پامودورو با میگو

وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید

گوجه ها نباید بیشتر از یک دقیقه در آب باشند، این زمان برای کندن پوستشان کافی است. حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید.

طرز درست کردن پاستای پامودورو با میگو, پخت پاستا با میگو

وقتی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف کرده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود. بعد آن ها را خرد کنید.

طرز تهیه پاستا با میگو,انواع پخت پاستا

حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید

نحوه پخت پاستای پامودورو با میگو, طرز درست کردن پاستای پامودورو با میگو

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف کرده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود

یک ماهیتابه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید، بعد یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در آن گرم کنید. میگوها را اضافه کرده و برای یک دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که آن ها را داخل ماهیتابه بچرخانید. سیر را اضافه کرده و تفت بدهید. بعد گوجه های خرد شده و ریحان را اضافه کرده و کمی نمک روی آن بپاشید و برای یک دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد از روی حرارت بردارید.

پخت پاستای پامودورو با میگو,مواد لازم برای پاستای پامودورو با میگو

ابتدا میگو و سیر را تفت بدهید

پخت پاستا با میگو, طرز تهیه پاستا با میگو

سپس گوجه و ریحان خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید

حالا یک قاشق غذاخوری نمک به آبی که برای نرم کردن گوجه ها استفاده کردید اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد پاستاهای رشته ای را داخل قابلمه ریخته و برای سه دقیقه طبخ کنید.

انواع پخت پاستا,آموزش آشپزی

پاستاهای رشته ای را داخل آب جوش ریخته و برای سه دقیقه طبخ کنید

پاستا را آبکشی کرده و فورا به ماهیتابه میگوها آن را منتقل کنید. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون روی پاستا ریخته و با میگو و گوجه آن را هم بزنید.

طرز تهیه پاستا با میگو,پاستای پامودورو با میگو

بعد از آبکشی کردن پاستا آن را به میگوها اضافه کرده و روغن زیتون روی پاستا ریخته و هم بزنید

فورا سرو کنید.

منبع : novinzi.com

دسته بندی : آشپزی, سبک زندگی
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد

به روایت تصویر

آرشیو »
  • کاریکاتور: خانه گران شد!
  • عکس تیپ پاییزی ماریا شاراپووا
  • عکس نوشته هاش عاشقانه سری ۴
  •  تصاویر جذاب و دیدنی روز
  • عکس نوشته های زیبا و مفهمومی
  • انتخاب یک زن ایرانی در مسابقه جذاب ترین مهمانداران جهان
  • عکس های جدید از  لیندا کیانی