آموزش تصویری: تهیه قلبی‌های خوردنی و عاشقانه

      ۰۵ اسفند ۱۳۹۴      ۰       20 بازدید        
این روزها درست کردن چیز کیک خیلی طرفدار پیدا کرده… نمیدونم تا حالا چیز کیک درست کردید یا نه ولی پیشنهاد میکنم حتما یه بار این چیز کیک یخچالی رو امتحان کنید.
وب سایت سوران: این روزها درست کردن چیز کیک خیلی طرفدار پیدا کرده … نمیدونم تا حالا چیز کیک درست کردید یا نه ولی پیشنهاد میکنم حتما یه بار این چیز کیک یخچالی رو امتحان کنید .این چیز کیک علاوه بر خوشمزه بودن ظاهر قشنگی داره و میتونید از اون به عنوان یه خوردنی خوشمزه  استفاده کنید.

مواد اولیه :

  • بیسکویت ساقه طلایی ۳۰۰گرم
  • کره ذوب شده ۱۵۰ گرم
لایه دوم :
  • شکر ۲/۳ پیمانه
  • آب جوش ۱ و ۱/۴ پیمانه
  • پودر ژلاتین ۱ و ۱/۲ ق غ
  • پنیر خامه ای (قبل از استفاده ۲ الی ۳ ساعت بیرو ن یخچال بگذارید تا نرم شه)) ۵۰۰ گرم
  • عصاره وانیل ((اگر از وانیل پودری استفاده کردین ۱/۲ ق چ اندازش میشه)) ۱ ق چ
  • توت فرنگی ۱۰ الی ۱۲ عدد
لایه سوم :

  • پودر ژله توت فرنگی دو بسته
  • آب جوش ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • آب سرد ۱و ۱/۲ پیمانه

۱:کره رو داخل ماکروویو یاروی حرارت گازذوب میکنید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲:بعد ظرف پیرکس مستطیل مون (اندازه ۲۵در ۳۳در۵)روکه روش کاغذ روغنی انداختیم با کره چرب میکنیم(برای اینکه در تصویر به منظور عکسبرداری کاملا مشخص بشه کاغذ روغنی انداخته نشده)

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳:حالا ما ازبیسکوییت دایجستیو یا همون ساقه طلایی استفاده میکنیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۴:بیسکوییت هارو در غذاساز کاملا پودر میکنیم(میتونین داخل کیسه فریزر بزارین و با هاونگ یا گوشت کوب کامل له و پودر کنید)

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۵:در این تصویر بیسکوییتا کامل پودر شدن

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۶:بیسکوییتهای پودر شده رو داخل ظرفی ریخته کره رو اضافه میکنیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۷:کاملا مخلوط میکنیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۸:مواد رو داخل ظرف پیرکس بریزید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۹:کاملا با کفگیر بیسکوییت هارو فشار بدید تا پرس بشن

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۰:بگذارید داخل یخچال

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۱:پودر ژلاتین رو داخل کاسه

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۲:آب جوش رو بهش اضافه کنید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۳:کامل هم بزنید تا ذرات ژلاتین حل بشن

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۴:پنیر خامه ای رو داخل ظرف دیگه ای بزارید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۵:شکر رو اضافه کنید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۶:با همزن برقی شروع کنید به هم زدن

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۷:تا زمانی هم میزنیم که پنیر کاملا نرم بشه مثل تصویر

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۸:عصاره وانیل رو اضافه کنید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۱۹:ژلاتین رو که خنک شده به مواد پنیرمون اضافه میکنیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۰:دوباره با همزن شروع کنید به همزدن باید مثل مایع روان باشه حالتی مثل میلک شیک داشته باشه و هیچ گلوله ای توش نمونه(مثل تصویر)

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۱:ظرف بیسکوییت رو از یخچال دربیارید بیرون و روش چنگال بزنید مثل عکس

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۲:مایع پنیرمون رو بریزید روی بیسکوییتها

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۳:ظرف رو در محیط اتاق ۱۰ دقیقه اجازه بدید بمونه

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۴:در این فاصله ،توت فرنگی ها را از وسط دو نیم کنید بعد قسمت بالاش رو(مثل vانگلیسی) شکل قلب با چاقو ببرید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۵:توت فرنگی هارو تا نیمه در مخلوط پنیری به آرامی فرو کنید اگه اینکارو نکنید بعدا در لایه ژله شناور میشه!

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۶:بین توت فرنگی ها ۲/۵ الی ۳/۵ سانت فاصله باشه

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۷:روی ظرف رو سلفون بکشید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۸:به مدت حداقل ۴ ساعت بگزارید یخچال یا طول شب رو.اگه خوب نبدنده بعذ از اضافه کردن لایه زله ای پنیر میاد روی ژله!

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۲۹: ژله توت فرنگی داشتیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۰:ژله رو داخل کاسه میریزیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۱:آب جوش رو اضافه میکنیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۲:کاملا هم میزنیم تا ذرات ژله داخلش حل بشن

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۳:آب سرد رو اضافه میکنیم

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۴:حتما اجازه بدید تا ژله خنک بشه(اگه گرم بریزید لایه پنیرتونو خراب میکنه).به آرامی ژله رو روی لایه پنیر بریزید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۵:که به این شکل درمیاد

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۶:روشو سلفون بکشید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۷:به مدت ۴ ساعت بگذارید یخچال

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۸:یک لیوان آب جوش بزارین کنار دستتون.چاقو رو برای هر برشی که انجام میدین داخلش بزنید اینکار باعث میشه به راحتی بریده بشه.اگه برای ته ظرف از کاغذ روغنی استفاده کردید که جدا کردن برشها راحته اگرهم استفاده نکردید ظرف دسر رو داخل یه ظرف بزرگتر که توش آب داغ ریختین چند ثانیه نگه دارین اینکار باعث میشه کره ی بیسکوییتها شل بشه و تکه هاتو به راحتی جدا بشه

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۳۹:روشو تا سرو بپوشونید و بگذارید یخچال

طرز تهیه چیز کیک فلفلی

۴۰:این دسر رو برای عشقتان درست کنید و لذت ببرید

طرز تهیه چیز کیک فلفلی
دسته بندی : آشپزی, سبک زندگی
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد

به روایت تصویر

آرشیو »
  • عکس های جدید ادل ADELE روی مجله VANITY FAIR
  • کاریکاتور: خانه گران شد!
  • عکس تیپ پاییزی ماریا شاراپووا
  • عکس نوشته هاش عاشقانه سری ۴
  •  تصاویر جذاب و دیدنی روز
  • عکس نوشته های زیبا و مفهمومی
  • انتخاب یک زن ایرانی در مسابقه جذاب ترین مهمانداران جهان