آموزش آشپزی: کیک موز

      ۱۰ خرداد ۱۳۹۵      ۰       16841 بازدید        
کیک موز سر و ته از مجموعه دستور غذایی های گوردن رمزی است که سایت ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است. هم از درست کردن و هم از خوردن آن لذت می برید.
وب‌سایت آشپز باشی: کیک موز سر و ته از مجموعه دستور غذایی های گوردن رمزی است که سایت ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است. هم از درست کردن و هم از خوردن آن لذت می برید.

مواد لازم:

  •     کره  ۱۵۰ گرم
  •     شکر قهوه ای  ۵۵ گرم
  •     شیره درخت افرا  ۸۰ گرم
  •     موز  ۴ عدد بزرگ
  •     شکر  ۲۳۰ گرم
  •     تخم مرغ  ۴ عدد
  •     وانیل  ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     آرد  ۱۵۵ گرم
  •     بیکینگ پودر  ۱ قاشق چای خوری
  •     نمک  نوک انگشت
کیک موز سر و ته

طرز تهیه:

۱-ابتدا فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲- ۵۰ گرم از کره بردارید و ته قالب گرد ۲۰ سانتی متری را با آن چرب کنید. کف و دیواره های قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس کاغذ روغنی را هم با کره چرب کنید.

۳-برش های موز را (از سمت مسطح) در کف قالب بچینید تا تمام سطح آن را بپوشاند.

۴-در قابلمه ای روی حرارت کم، شیره ی افرا و شکر قهوه ای را بریزید و برای ۵ دقیقه تا شکر حل شود، حرارت دهید. ترکیب را روی موز ها در قالب بریزید.

۵- باقیمانده کره را به همراه شکر با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و خامه ای شود.

۶-سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.

۷- آرد الک شده را به همراه بیکینگ پودر و وانیل به سایر مواد اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

۸- خمیر را روی لایه ی شیره ی افرا در قالب بریزید. قالب را برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا رویه ی کیک طلایی شود، در فر قرار دهید.

۹-کیک را از فر خارج کنید و برای اطمینان از پخته شدن آن، چاقویی کوچک را در وسط کیک فرو برده و بیرون آورید، اگر تمیز بود، کیک پخته است.

۱۰- اجازه دهید تا کیک در قالب برای ۵ دقیقه خنک شود. سپس ظرف مورد نظر را روی قالب بگذارید و کیک را برگردانید.

۱۱-می توانید آن را با بستنی وانیلی و یا خامه فرم گرفته میل کنید.

نکات:

۱- موز را از طول ۳ برش دهید. هر برش به پهنای حدود نیم سانتی متر باشد.

۲- آرد را الک کنید.

دسته بندی : آشپزی, سبک زندگی
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد

به روایت تصویر

آرشیو »
  • تصاویری از مرکز خرید بچه پولدارهای سعودی
  • کاریکاتورهای جالب و  مفهومی
  • عکس های جدید ادل ADELE روی مجله VANITY FAIR
  • کاریکاتور: خانه گران شد!
  • عکس تیپ پاییزی ماریا شاراپووا
  • عکس نوشته هاش عاشقانه سری ۴
  •  تصاویر جذاب و دیدنی روز