» آشپزی
» آموزش آشپزی: دسر خوشمزه صورتی رنگ
آموزش آشپزی: دسر خوشمزه صورتی رنگ
آیا ته به حال میوه ی به را به همراه پنیر استفاده کرده اید؟ در این مطلب میخواهیم از مزرها عبور کنیم و این اجازه را به شما بدهیم که مواد مختلف را با هم مخلوط کنید. کرم به، از آن دسته دسرهاست که اینگونه تهیه می شود.
دسر صورتی
آیا ته به حال میوه ی به را به همراه پنیر استفاده کرده اید؟ در این مطلب میخواهیم از مزرها عبور کنیم و این اجازه را به شما بدهیم که مواد مختلف را با هم مخلوط کنید. کرم به، از آن دسته دسرهاست که اینگونه تهیه می شود.
مواد لازم:
زرده تخممرغ: ۵ عدد
سفیده تخممرغ: یک عدد
پنیر لبنه: ۴۰۰ گرم
شكر: ۱۲۵گرم
پودر ژلاتین: ۳ قاشق سوپخوری
آب سرد : یك دوم پیمانه
رنگ صورتی خوراکی: چند قطره در صورت دلخواه
وانیل: یك دوم قاشق چایخوری
مربای به رنده شده : ۴۰۰ گرم
پودر هل: یک قاشق چایخوری
روش تهیه:
۱. ابتدا شكر، زردههای تخممرغ، سفیده، وانیل و هل را داخل کاسه همزن ریخته، آنها را مخلوط میكنیم، تا جایی که پف کنند. سپس پنیر را اضافه کرده، داخل ظرف چدنی روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم میزنیم تا كرم جوش آید.
۲. وقتی مایه ما به نقطه جوش رسید فورا از روی حرارت برمیداریم و كنار میگذاریم تا سرد شود. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده، ذوب میكنیم و به همراه مربای به داخل كرم میریزیم. همیشه به این نكته باید دقت كنیم كه كرم و ژلاتین هیچ كدام داغ نباشند.
۳. بهترین زمان مخلوط كردن موقعی است كه ژلاتین و كرم هر دو حرارت خود را از دست داده باشند.کرم را از صافی گذرانده و داخل قالب میریزیم و به مدت ۶ ساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.
مجله زندگی ایده آل
دسته بندی : آشپزی , سبک زندگی
پیشنهاد سر دبیر ( اختصاصی بیکاری.نت)
مطالب بیشتر
مطالب مرتبط
ارسال دیدگاه
شما باید وارد سایت شوید تا بتوانید نظر دهید.
نوشته های تازه